Словари русского языка и решение кроссвордов онлайн на ПоискСлов.com!
трюфели
Значение слова трюфели
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка. Автор Т. Ф. Ефремова.
трюфели 1. мн. Съедобные сумчатые округлой формы мясистые грибы, растущие под землей, отличающиеся высокими вкусовыми качествами и употребляющиеся в качестве изысканной приправы к кушаньям. 2. мн. Сорт шоколадных конфет, имеющих округлую или продолговатую форму.
Ф.А. Брокгауз, И.А. Ефрон. Энциклопедический словарь
Трюфели (Tuber) - род сумчатых подземных грибов из отдела трюфелевых. Плодовое тело округлое, мясистое, в несколько сантиметров в диаметре, с бурой или черной оболочкой, гладкой или снабженной различными призматическими, щетинистыми или бородавчатыми придатками; внутренность плода состоит из жилок белого или черного цвета, состоящих из бесплодных гиф и из распространяющегося между этими жилами сероватого цвета гимениального слоя, состоящего из многочисленных грушевидных или шаровидных сумок, заключающих по 2-4 (реже по одной или более 4, до 8) споры желтоватого или бурого цвета, эллипсоидальной формы, с сетчатой, щетинистой или бородавчатой оболочкой. Этот род разделяется на 50 видов, отличающихся видом оболочки плодового тела и оболочкой спор. Почти все виды Т. съедобны и составляют предмет весьма важной отрасли торговли, особенно для Франции, отправляющей Т. по всему земному шару. В 1885 г. напр. было вывезено из Франции 131699 кг. Т., т. е. на сумму в 3950970 фр., считая в среднем по 30 фр. за килограмм. Т. встречаются под лиственными деревьями, главным образом под дубами и буками, на глубине 15-25 см. в земле. Их отыскивают при помощи дрессированных собак или свиней; но опытные люди могут также находить их без всякой посторонней помощи, пользуясь присутствием серовато-черных мух (Helomyza gigantea, Н. ustulata. Н. pallida), которые роятся над местами, где есть Т., по утрам, осенью или весной. Под деревьями, где находятся Т., трава обыкновенно скудно растет. Сбор Т. имеет обыкновенно место в ноябре и декабре; они встречаются особенно часто в известковой почве. Самым лучшим видом в гастрономическом отношении считается Tuber melanosporum, Т. Перигора, особенно распространенный в средней и южной Франции и обладающий самым сильным ароматом. Он встречается в Италии и в Южной Германии. Близкий к этому вид Т. aestivum (летний трюфель) встречается во Франции, Германии и Италии, также в черноземной полосе России. Он менее ароматичен, но употребляется наравне с предыдущим. При том значении в торговом отношении, которое представляют Т., весьма желательно, конечно, распространять их культуру по мере возможности; искусственные культуры помощью посева спор до сих пор не удавались. В настоящее время пользуются с успехом лишь эмпирическим способом разводки Т., состоящим в том, что предпринимают посевы желудей от таких дубов, под которыми находятся Т. Через 6-10 лет после этого посева, под молодыми дубовыми насаждениями можно уже собирать Т. В России Т. пока найдены только на ЮЗ и в Царстве Польском. Яч.
Современный толковый словарь
ТРЮФЕЛИ , в биологии - сумчатые грибы из группы дискомицетов с подземными клубневидными мясистыми плодовыми телами. Ок. 100 видов, в умеренном поясе обоих полушарий. Растут главным образом в лесах, многие образуют микоризу. Некоторые съедобны, напр. французский черный трюфель. Трюфель летний, или русский черный трюфель, редок, охраняется.
7 букв в слове "трюфели": е и л р т ф ю.
Слова, образованные из 7 букв слова трюфели:
ел ели ер ерли ерфи етр ефил ефир ею ил ир ифе ле леи лер леф ли лит литер литр лиф лифт лют лютер люфт ре рети ри риф рифт рфи рюти те тер ти тиле тир тире тиф тре треф три тю тюр тюри фе ферт фет фетр фи фил филе фит флери флиер флирт фри фю юл юр юре юри юрт юрфе ют юфит
Слова из слова трюфели, по длине
Слова, связанные со словом трюфели:
Слова, начинающиеся на трюфели
Слова, содержащие трюфели
Слова, оканчивающиеся на трюфели
Слова из слова трюфели, если изменить одну букву
Слова на тр
Слова заканчивающиеся на ли
Слова начинающиеся на трю
Слова с ели в конце
Слова из 7 букв, слова на букву т
